Методы оценки качества и обнаружения фальсификации зерна кофейного необжаренного

В статье рассмотрены виды фальсификации кофе зеленого в зернах, приведены методы определения качества при закупках в РФ и методы выявления фальсификации.

Эта статья в журнале